Qual è la dieta della longevità, che promette di aumentare l’aspettativa di vita fino a 100 anni

“La dieta nel suo insieme, che comprende la composizione degli alimenti, l’apporto calorico e la durata e la frequenza dei periodi di digiuno, influisce sulla durata del mantenimento della salute e delle capacità funzionali” (Getty)

I ricercatori statunitensi hanno formulato una “dieta della longevità”, che secondo loro offre le migliori possibilità di vivere più a lungo e in salute.

Gli esperti della University of Southern California hanno esaminato centinaia di studi sulla nutrizione negli ultimi dieci anni e ha definito legumi, cereali integrali e verdure come parte fondamentale del loro piano alimentare, oltre a molte noci e olio d’oliva.

Inoltre, un po’ di pesce è consentito e l’assunzione di pollo dovrebbe essere mantenuta “molto bassa”, mentre la carne rossa o lavorata dovrebbe essere eliminata del tutto, e dovrebbero essere ridotti zucchero e cereali raffinati, come pane bianco, pasta e cereali.

Tuttavia, i due accademici dietro lo studio non specificano esattamente la quantità di determinati alimenti che le persone dovrebbero mangiare.

Seguire Questa dieta può “ritardare l’invecchiamento” e ridurre il rischio di sviluppare malattie legate all’età, come il diabete e il cancro, hanno affermato i ricercatori nella pubblicazione di le tue conclusioni nella rivista Cellula.

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L’obiettivo del piano alimentare è ritardare l’invecchiamento e “aiutare a prevenire la morbilità e mantenere la salute fino alla vecchiaia” (Getty)

La dieta nel suo insieme, che comprende la composizione del cibo, l’apporto calorico e la durata e la frequenza dei periodi di digiuno, influisce sul periodo di tempo in cui vengono mantenute la salute e le capacità funzionali hanno spiegato gli autori. Qui, esaminiamo gli studi sull’invecchiamento e sulla nutrizione in organismi semplici, roditori, scimmie e esseri umani per collegare la longevità alla crescita preservata e alle vie metaboliche e delineiamo il loro ruolo nell’invecchiamento e nelle malattie legate all’età”.

E dopo averlo notato focalizzato “su strategie nutrizionali fattibili che hanno dimostrato di ritardare l’invecchiamento e/o prevenire le malattie attraverso studi epidemiologici, sull’organismo modello, clinici e centenari”, hanno sottolineato di aver valutato “la necessità di evitare la malnutrizione e la fragilità”. Questi risultati si integrano per definire una dieta di longevità basata su un approccio multi-pilastro adattato all’età e allo stato di salute per ottimizzare la durata della vita e la salute degli esseri umani.

Anche i ricercatori consiglia di digiunare tutti i giornie assicurarsi che tutto debba essere consumato entro un periodo di 12 ore.

Il Dr. Valter Longo è un esperto di scienze biologiche e dell’invecchiamento e l’autore principale dell’articolo, sostenendo che “Non è una restrizione dietetica intesa solo a causare la perdita di peso”.

I ricercatori raccomandano anche di digiunare ogni giorno, dicendo che tutto dovrebbe essere mangiato entro un periodo di 12 ore (Getty)
I ricercatori raccomandano anche di digiunare ogni giorno, dicendo che tutto dovrebbe essere mangiato entro un periodo di 12 ore (Getty)

Invece, l’obiettivo del suo piano alimentare è ritardare l’invecchiamento e “aiutare a prevenire la morbilità e mantenere la salute fino alla vecchiaia”.

La dottoressa e la professoressa Rozalyn Anderson, esperta di invecchiamento presso l’Università del Wisconsin, ha analizzato le diete popolari come la restrizione calorica e la dieta chetogenica ricca di grassi e povera di carboidrati per la loro carta.

Hanno anche esaminato la dieta mediterranea preferita dalle celebrità, così come il vegetarianismo e il veganismo. E hanno esaminato diversi tipi di schemi alimentari, incluso il digiuno intermittente, che è frequente e di breve durata.

R) Sì, Una dieta ideale, secondo i loro risultati, comporterebbe il consumo di una quantità da moderata a elevata di carboidrati che costituiscono circa la metà dell’apporto calorico giornaliero di una persona.

Incorporerebbe anche una quantità “bassa ma sufficiente” di proteine, principalmente di origine vegetale, che costituisce circa un decimo della dieta.

Secondo i ricercatori, un terzo di tutte le calorie giornaliere ingerite dovrebbe provenire da grassi di origine vegetale.

Inoltre, la dieta della longevità stabilisce anche che le persone mangiano tutto il cibo di un giorno in un periodo da 11 a 12 ore, il resto a digiuno. E ogni tre o quattro mesi, le persone a più alto rischio di malattia dovrebbero digiunare per cinque giorni.

I periodi di digiuno aumentano l’autofagia, il modo in cui il corpo elimina le cellule danneggiate e la rigenerazione cellulare nei tessuti del corpo, hanno giustificato i ricercatori, osservando che “questo porta a una migliore funzione metabolica: la velocità con cui il corpo brucia calorie.

I periodi di digiuno aumentano l'autofagia, il modo in cui il corpo si libera delle cellule danneggiate (Getty)
I periodi di digiuno aumentano l’autofagia, il modo in cui il corpo si libera delle cellule danneggiate (Getty)

E allo stesso tempo può ritardare l’immunosenescenza, la ridotta funzione immunitaria naturale che si verifica con l’età.

“La regolamentazione di questa rete di prolungamento della longevità può ritardare l’invecchiamento e ridurre i fattori di rischio o l’incidenza di malattie legate all’età, come il diabete, il cancro e le malattie cardiovascolari e neurodegenerative”Dicono nello studio.

Il team, che ora sta pianificando uno studio su 500 persone per esplorare ulteriormente gli effetti della loro dieta, lo ha notato il piano non può essere raccomandato a tutti e bisogna tenere conto dell’età, dello stato di salute e della genetica, poiché gli over 65 potrebbero aver bisogno di più proteine ​​”per contrastare la fragilità e la perdita di massa magra”.

Come tutti gli specialisti tendono ad essere d’accordo, consigliava alle persone di consultare il proprio medico prima di apportare importanti modifiche alla dieta. Piuttosto, hanno raccomandato alle persone di concentrarsi su “cambiamenti più piccoli che possono essere adottati per tutta la vita” piuttosto che su grandi cambiamenti che potrebbero avere effetti deleteri.

In sintesi, quello che secondo i ricercatori dovrebbe essere inserito nella dieta quotidiana per aumentare l’aspettativa di vita è: molti legumi, come lenticchie e ceci, oltre a cereali integrali e verdure. I ricercatori raccomandano anche di consumare del pesce, ma niente carne rossa o lavorata e solo quantità “molto basse” di carne bianca. dieta bassa Vanno consumati anche “buoni livelli” di noci e olio d’oliva e “un po’” di cioccolato fondente.

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